A Carolina Reaper é desde o final de 2013 a pimenta mais ardida do mundo, reconhecida pelo Guinness Book. Essa é uma pimenta híbrida da espécie Capsicum Chinense, originalmente chamada de "HP22B", foi criada pelo agricultor Ed Currie é dono da Pucker Butt Pepper Co. em Fort Mill, Carolina do Sul, Estados Unidos. De acordo com testes do Guinness o nível de ardência medido na escala Scoville tem média de 1.569.300 milhões SHU, com níveis de pico de mais de 2.200.000 milhões SHU.
A Carolina Reaper tem uma superfície vermelha brilhante e uma cauda de ferrão. Seja muito, muito cuidadoso ao usar esta pimenta. Apenas quem está acostumado com as nucleares aguentam. Tenha essa filial do inferno no seu quintal, nosssas sementes tem taxa de germinação de 90%!
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